刃物のタケモト

　　
　　本日もうれしかったことがあります。野田ふとん店の社長さんが、ご自分のお客様が、「包丁がほしい」

　　と言っている。と言うことで、わざわざ当店まで、お客様を連れて来ていただきました。お客様と、

　　社長さんの会話は、商売というよりも、親戚同士の会話みたいで、信頼感を感じました。社長さん、ありがとう

　　ございました。


　　　次に家にある「かつお節削り器」を研いで　ふわふわに削れるようにしてほしいと、お客様からご依頼がありました。




　　　




　　　














　　　昔、大工さんのカンナとして使っていたカンナなので、そこそこの材質で、直す価値はありました。

　　　まず、大工さんのカンナなので、裏金をはずし、１枚刃にしたため、右の写真を見てわかりますか?

　　　刃が出すぎてしまっています。そして、左の写真では、わかりにくいのですが、台の中央が、

　　　へこんでいます。これでは、かつお節を削ることは出来ません。