Ｇサカイ　│刃物のタケモト

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　　　　　　　　　昔は、どのおうちにも１台はあった「かつお節削り器」　今は少なくなってきましたが、今だから見直されている食の安全　安全性の高いかつお節をおいしく削る「かつお節削り器」　当店には、かつお節削り器をふわふわに削らせる技術があります

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Ｇサカイ　

2009/02/22

包丁豆知識

Ｇサカイと言うナイフメーカーをご存知ですか？

Ｇサカイは、岐阜県関市にあって世界的にも有名なナイフメーカーです。

米国オレゴン州ポートランドにある「ガーバー社」と技術提携、又、自社ブランドの普及にも努め現代の日本にナイフの文化を広げたメーカーでもあります。

そんなＧサカイ製のナイフの一つに　ちょっと変わったナイフ。「二刀流ムサシ」です。

ブレードのヘコミにツメを掛けてブレードを出すとナイフとして使うことができます。

ただし、ふつうのナイフよりも肉厚にできています。

用途によって研ぎ方を変える事も多少できると思います。　

二刀流ムサシの詳しい事は　こちら

２本同時にブレードを出すと、ハサミとして使用する事ができます。

肉厚なので、はさみもしっかりしています。

洋ばさみの感覚ではなく、握りばさみの様に使っていただきたいと思います。

又、後ろのところに、携帯に便利なキーリングもついているので、キーホルダーとして身近に持つことができるので、いざ必要な時には便利です。

このように　ナイフメーカーもいろいろなものを考えて日本人独自の繊細な感覚を活かしたナイフの開発にいそしんでいます。

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Posted by 刃物のタケモト

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