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砥石の面直し

 
砥石も使っていくと真ん中だけが凹んできます。
砥石は常に平らにしておかないとスカッとしたいい刃がつきません。

うちでも今日は砥石の面直しです。

最近寒くてサボっていたので、たまにはやらないと~


                       砥石の面直し

うちでは砥石の数がたくさんなので、鉄板の上に細かな砂と水をかけてこすります。
荒砥→仕上げ砥の順番でやっていくと、砂のきめが丸くなって仕上げ砥の面がきれいに仕上がります。

ご家庭では、、、
 砥石の面直し

こんな感じで駐車場の車止めに水をいっぱいかけて直したり、










砥石の面直し

ブロックでこすったり。

水をいっぱいかけておきます。





いい刃がつかないのはもしかしたら砥石が曲がっているのかも?!
気になった方、ぜひお試し下さい。
                                   娘


タグ :砥石面直し

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この記事へのコメント
こんにちは!

砥石を砥ぐんですね。
そうか、そんな方法があるんですね。
ありがとうございます。
是非、やってみます。 !(^^)!
Posted by 吉田商店のよねこ吉田商店のよねこ at 2009年03月20日 09:10
吉田商店のよねこさん♪

コメントありがとうございます!

ぜひぜひ試してみてください。
砥石は使っていると真ん中ばっかり凹んできてしまうので・・・

いい刃がついたらぜひ美味しい料理作ってくださいね。
よねこさんのブログを見させてもらうとお腹がなります~(^▽^)
Posted by 刃物のタケモト刃物のタケモト at 2009年03月20日 10:52
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