優秀なる刃物は技術を助ける

            昔は、どのおうちにも1台はあった「かつお節削り器」  今は少なくなってきましたが、今だから見直されている食の安全  安全性の高いかつお節をおいしく削る「かつお節削り器」  当店には、かつお節削り器をふわふわに削らせる技術があります

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柄の入れ替え

柄の入れ替え
今日は出刃包丁の柄替えの修理です。
奥様が長年愛用している包丁ということなので気合がはいりますicon01

ガタガタになった柄をはずして中子が充分残っている事を確認して、軽くサビを落とします。
柄の入れ替え


柄の入れ替え
中子の部分を火であぶって・・・

柄の入れ替え
ジューっと新しい柄に焼きいれて完成です。

喜んでもらえるかな~icon24

柄替え(和包丁に限る)
菜切、出刃、刺身包丁 880円~
*状態によってはお受けできない場合がございます。



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