くらし｜ 中央区 (旧中区)｜ 浜松市中区領家で刃物を扱っているタケモトです。 刃物の専門店として、包丁をはじめナイフ、かつお節削り器等を扱っています。 浜松市中区領家１－２－７ ＴＥＬ０５３－４６１－１２５１ ｅ－ｍａｉｌ takemoto1251@vanilla.ocn.ne.jp
昔は、どのおうちにも１台はあった「かつお節削り器」
今は少なくなってきましたが、今だから見直されている食の安全
安全性の高いかつお節をおいしく削る「かつお節削り器」
当店には、かつお節削り器をふわふわに削らせる技術があります
お問合せは053-461-1251
かつお節削り器のひみつはコチラへ
本日も、包丁の研ぎです。いろいろな包丁があります。不思議ですね。全然切れない包丁が、砥石の上で上下に動かして、研ぐ事によって
スパッと気持ち良く切れるようになるのです。
長い間使っていると、和包丁の場合は、柄が傷みます。この柄は交換する事ができますが、柄を包丁から抜いた時、中の刺さっている部分が、どんな状態かによって、交換できない場合があります。例えば、サビがひどく、ボロボロになっている場合、芯になる部分がないために交換できないのです。
病気も同じです。早めの治療をお薦めします。
