ねこまんま　御前崎カレー│刃物のタケモト

優秀なる刃物は技術を助ける

　　　　　　　　　昔は、どのおうちにも１台はあった「かつお節削り器」　今は少なくなってきましたが、今だから見直されている食の安全　安全性の高いかつお節をおいしく削る「かつお節削り器」　当店には、かつお節削り器をふわふわに削らせる技術があります

お問合せは053-461-1251

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ねこまんま　御前崎カレー

2009/09/12

私は、NPO法人手火山が主催する鰹節セミナーに参加しました。

今までには、なまり節を作ったり、鰹節の工場見学をさせていただいたり、鰹節の作り方などを教えていただきました。

ねこまんま　御前崎カレー

きょうは、御前崎特産の「御前崎カレー」と、「ねんまんま」の試食、ねこまんまのルーツなどを聞かせていただきました。

「ねこまんま」といいます。温かいご飯に削りたてのかつお節をのせ、おしょうゆをかけただけのごはんですが、きょうは、バターものせたので、温かいご飯にバターがとけて、とってもおいしかったです。
ねこまんま　御前崎カレー

これが、これからB級グルメとして、うりだしていく「御前崎カレー」です。お肉も少し入っていますが、なまり節がいっぱい入って、他に地元で収穫した野菜もどっさり入っています。

御前崎の人たちも、自然にめぐまれた御前崎をいかにPRしようかと知恵を出し合ってがんばっています。当店もかつお節削り器と、かつお節、共にPRできたらいいなって、どうやって良いものをみなさんにわかってもらえるか、考えていきたいと思いました。

Posted by 刃物のタケモト

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