ご家庭で、どんな包丁を使っていますか│刃物のタケモト

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ご家庭で、どんな包丁を使っていますか

2008/01/12

包丁豆知識

みなさん　「家庭で使う包丁をください」ってお店に包丁を買いに来てくださいます。家庭用包丁ってどんなものがあるか　ご存知ですか

ご家庭で、どんな包丁を使っていますか

　

   左　：　菜切り包丁　　野菜の調理に適した包丁で、文化包丁の先がとがっていて怖いと言う方に
           お勧めしています。
　　
   中　：　文化包丁　　　野菜　肉　魚と万能に使える包丁。一般的な包丁です。

　右　：　ペティナイフ　小型の包丁　くだものの皮むき　細工物につかわれます。

　　お店には、見たことがない道具・懐かしい道具が　いろいろあります。刃物屋の嫁さんこと、竹本が、少しづつ勉強しながらご案内します。どうぞ、おつきあいをお願いします。

包丁は、形は変わってきていても、ずーっと昔から使われている、歴史の古い道具です。包丁がなかったら、毎日の料理もおいしく作ることができない、大事な道具です。大切に使ってください。

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Posted by 刃物のタケモト

この記事へのコメント

こんばんは。
本日のブログ村では勝手な事を
いってすみませんでした。
こちらのブログでは刃物関係の
話題が満載ですね。
時々訪問させて頂きます。
よろしくお願い致します。

Posted by 温故酒新堂～おんこしゅしんどう at 2008年02月28日 21:36

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