かつお節削り器の修正

かつお節削り器の修正の依頼が茨城県のお客様からありました。

かなり使っていただいています。だから、刃が台と合っていないため、手で押さえるだけで刃が出てきてしまったり、かんなの台の中央だけが凹んでしまっていて、うまく削れなかったり、刃が研げていないので、ガリガリに削れていました。




 

特に刃が簡単に出てきてしまうので、刃の裏側には、ハガキを3枚ぐらい貼って刃が出てこないようにしました。
刃を研いで、台を削り何とかシュッシュッと削れるようになりました。