優秀なる刃物は技術を助ける

            昔は、どのおうちにも1台はあった「かつお節削り器」  今は少なくなってきましたが、今だから見直されている食の安全  安全性の高いかつお節をおいしく削る「かつお節削り器」  当店には、かつお節削り器をふわふわに削らせる技術があります

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ナイフ制作①

久しぶりに新しいナイフを作り始めました。
今回もナイフメーカーの太田敦隆さんにお世話になります。
今回のデザインはこんなかたち!
ナイフ制作①
デザインに合わせて型紙を作ります。

ナイフ制作①
今回の鋼材はZDPの3層鋼。農機具用に使われるZDPです。
型紙に合わせて形を大まかにきります。

ナイフ制作①
ベルトサンダーで形を細かくそろえて削り、、、

ナイフ制作①
簡単にポスカで塗装をしておきます。
錆止め、デザインの書き込みをみやすくする効果があります。

ナイフ制作①
デザインに合わせて穴をあけます。
同時にハンドル部に軽量化のための穴も開けておきます。
なんだか硬くて結構苦戦、、、

ナイフ制作①
今回刃の部分に蝶の型抜きをしたかったので、形の部分に穴をあけておきます。

ナイフ制作①
地道に精密ヤスリを使って削って、削って、、、

ナイフ制作①
とりあえず全部の穴をつなぐところまでできました!
ここからまたヤスリを使って理想の形になるまで削ります。

1つ1つが手作業でまだまだ時間がかかりそうだけど、完成が楽しみ音符



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