刃物のタケモト

当店の自慢の「かつお節削り器」です。しっかり研いで、ちゃんと調整してあれば、きょうもシュッシュッと音をたてて、かつお節をおいしく、フワフワに削ります。

領家に和食処　｢天将｣さんがあります。

天将さんの大将も女将さんも私の友達です。

季節季節に合った、おいしい料理を出してくれます。

お料理だけでなく、二人の人柄も雰囲気もおいしいごちそうの、一部です。



大将は、きょうも、当店から購入していただいた、かつお節削り器を使って、おいしい出汁をとっています。

この、手間を惜しみなくやっているからこそ、おいしいお料理ができるんですね。

ちなみに、削り器のかんなの研ぎは、常に持って来ていただいています。

削り器も、お料理も気持ち良く作る事にこだわりがあるんですね。

こんな記事を書いていたら、天将さんのお料理が食べたくなりました。

みなさんも、是非、足を運んでみてください。