2012年07月16日
剪定ハサミ
これは何を切るハサミでしょう？このハサミは枝を剪定するために使う｢剪定ハサミ｣です。他の植木はさみや、花はさみと違って、このハサミは刃が肉厚のなで多少の枝まで剪定できます。（直径が1cm以上の枝はノコギリで剪定を！）先日左利きの選定ハサミの注文がありました...
くらし｜ 中央区 (旧中区)｜ 浜松市中区領家で刃物を扱っているタケモトです。 刃物の専門店として、包丁をはじめナイフ、かつお節削り器等を扱っています。 浜松市中区領家１－２－７ ＴＥＬ０５３－４６１－１２５１ ｅ－ｍａｉｌ takemoto1251@vanilla.ocn.ne.jp
昔は、どのおうちにも１台はあった「かつお節削り器」
今は少なくなってきましたが、今だから見直されている食の安全
安全性の高いかつお節をおいしく削る「かつお節削り器」
当店には、かつお節削り器をふわふわに削らせる技術があります
お問合せは053-461-1251
かつお節削り器のひみつはコチラへ2012年07月16日
これは何を切るハサミでしょう？このハサミは枝を剪定するために使う｢剪定ハサミ｣です。他の植木はさみや、花はさみと違って、このハサミは刃が肉厚のなで多少の枝まで剪定できます。（直径が1cm以上の枝はノコギリで剪定を！）先日左利きの選定ハサミの注文がありました...
2012年07月06日
折りたたみ式の鎌です。折りたたみ式なので収納や持ち運ぶ時に便利です。小さいけれど切れ味は抜群!!ちょっと使いに便利なすぐれものです。
2012年06月15日
６月も半ばになりましたが、皆さん浜松で「かつお祭り」というのをやっていることはご存知でしょうか？浜松は全国でも有数のかつお消費の多い街だそうです。浜松市内の協賛店で自慢のかつおメニューが提供されているとのこと。生のかつおも良いけれど、うちではかつお節の...
2012年05月30日
ビクトリノックスの細工用包丁。プロの方が使う包丁です。実際に使っていただくと、、、さくさくと細工をして、素敵な花が咲きました！素晴らしきプロの技です。
2012年05月29日
２５、２６日とホテルの調理人の方を対象にした売り出しに行ってきました。ずらりと並んだプロ用包丁。迫力があります。
2012年05月14日
昨日は弁天島の浜菜坊さんに行ってきました。母の日のプレゼントを兼ねての食事会です。予約で満席とのこと・・・人気のお店です。新鮮なもちがつお！！名前の通りの食感を楽しみました。ぷりぷりとしたお刺身に大きな具材の天ぷら、本当に美味しかったです。夢中になって...
2012年05月12日
明日は母の日です。今日は、朝からプレゼントに包丁を選んでくださるお客さまがいらっしゃっています。毎日使う物なので、切れ味が落ちていてもなかなか気付きにくいものです。又、食べて無くなってしまう物なら、すぐ購入しますが、そうでないので、なかなか買う機会を失...
2012年05月10日
今日はキワガンナのお預かりをしました。キワガンナとはこんな感じに刃が偏っていて、木の隅を削るもの。反対に偏っているカンナもあります。刃を出して削ってみたり、また修正したり、、、根気良く調整します。
2012年04月14日
当店の自慢の「かつお節削り器」です。しっかり研いで、ちゃんと調整してあれば、きょうもシュッシュッと音をたてて、かつお節をおいしく、フワフワに削ります。領家に和食処 ｢天将｣さんがあります。天将さんの大将も女将さんも私の友達です。季節季節に合った、おいしい...
2012年04月08日
だいぶ暖かくなりました。桜も満開でとてもきれいです。人から フラワーパークの夜桜がいいよ。と聞いたので、いってきました。照明が明るく照らされていろので、写真が、昼間のようです。暖かなので人も多く賑やかでした。出店も有りイベントも有りました。満開なのは、...
2012年03月31日
柄の修理のお預かり。ぱっくり割れていて、結構ひどい感じです。柄の入れ替えは柄を開けてみて中子とよばれる差し込んである部分がちゃんと残っていないと修理ができません。開けてみないと分からないことが多く、今回もそのケース。お客様のご了承を得てタガネで古い柄を...
2012年03月24日
今年の冬は、特別寒かったのか、金のなる木(花月)の葉っぱがだいぶ落ちてしまいました。亡き父からもらった、植物なので心配していました。まだまだ寒いですけれど、季節は着実の春になってきています。わかりますか芽が出てきました。写真では、一部しか写りませんが、い...
2012年03月23日
やっと春めいてきましたね！花粉症が辛いです。。。
2012年03月22日
今回ちょっとサビのひどい刃物の研ぎを受けました。使い込まれた感じが伝わります。まずはクレンザーでサビ落とし。力をこめてゴム砥石でこすります。ご家庭でサビ落としをするとき、ゴム砥石がなければタオルを巻いたものや、大根の破片とかそういったものでも代用できま...
2012年03月21日
先日ご紹介させてもらったカスタムナイフを制作されたお客様からシースが出来上がったとの連絡をいただきました。http://takemoto.hamazo.tv/e3516105.html写真右のものは木サヤで、初めての挑戦だったそうです。私は木サヤを作ったことがありませんが大変な作業であろう...
